凍肉運送到我們倉庫時，都是經由專門的冷凍物流負責。但就算再專業也好，遇上天氣不佳 (如極為炎熱或大雨天)，又或者運送人員不謹慎情況，甚至是出廠時出現了問題，還是有機會出現不理想情況 (例如貨品融雪或損壞)。
而我們正正需要在這方面把關，在點收時人手作出仔細檢查。如貨品有不理想情況，我們會即時安排退貨給供應商，不會轉售給客人。
相比一些採用第三方冷凍倉管理的公司，雖然較能夠節省成本，但我們更能確保產品的質素 {自豪mode}。
(我們亦遇過這樣的貨… 幸好及時發現)
點為之一盒「靚肉」？
首先看外表，包裝表面乾爽，紙盒亦沒有因為曾經解凍而產生水漬，第一關通過！
再看內涵。Big Dog一排四件，下圖狀態為之上上佳品！
順帶一提，Big Dog / Dr.B 的肉肉很多時會看見一些霜雪，這不是因為曾經融雪，而是肉肉在注袋包裝時並未開始急凍真空，因此會有空氣停留在邊緣。而進行急凍時，空氣中的水份亦一同凝結，因此在空氣位會產生少量的結霜。
以下是我們從網絡上搜尋到的反面例子…
有主人收到的肉肉是一件件散開的。估計是店家收貨沒有檢查來貨，及後才發現部份來貨有破損，因此將不同盒的肉肉重新拼湊為一盒，所以出現散件情況。
下圖整塊肉的表現的霜雪感較多，雖然目測應該沒太大問題，但稱不上為「靚肉」 👉👈
我們建議我們的客人，在收貨時應馬上檢查貨品狀態；如有發現不理想情況，請立即聯絡我們跟進。亦在此感謝您對本店的支持~ 🙏